≡  Закваски для сыра »

Пепсин говяжий — что это такое, где купить

Пепсин говяжий — это молокосвертывающий ферментный препарат, который изготавливают из натурального сырья животного происхождения. Это исключительно натуральный про­дукт, выработанный из природно­го сырья...

Недостатки ферментов для сыра в домашних условиях

Ферменты для производства сыра — это вещества, применяющиеся для свертывания молока. Сыроделы называют...

Сычужная закваска для сыра: как сделать, где купить

Если вы решили приготовить сыр в домашних условиях, то, конечно же, уже поняли, что в большинстве рецептов...

≡  Закваски для йогурта »

Закваска Бифитайм Живой Баланс: описание, рецепт, отзывы

Закваска Живой Баланс для Бифитайма понадобится вам, если вы хотите приготовить пробиотический йогуртовый напиток своими руками. Это продукт, содержащий живые...

Закваска Йогурт Vivo: описание, состав, отзывы, как приготовить

Закваска VIVO для йогурта предназначена для приготовления в домашних условиях полезного кисломолочного продукта, который подходит для диетического...

Биологически активная добавка Наринэ с ацидофильными лактобактериями

Наринэ — БАД для профилактики и лечения дисбактериоза и его последствий; ацидофильная форма лактобактерина, источник пробиотических...

≡  Закваски для творога »

Закваска Творожок Genesis: описание, отзыв, рецепт и советы

Заквасочная культура Творожок от компании Генезис предназначена для приготовления высококачественного...

Закваска для творога Лактоферм Эко: описание, приготовление

Домашний творог на закваске Lactoferm Eco итальянской фирмы BIOCHEM srl. — это один из самых полезных кисломолочных продуктов. Он...

≡  Закваски кисломолочные »

Сухая закваска Кефир Genesis

Уникальность домашнего кефира заключается в применении сухой закваски, приготовленной на кефирных грибках и специально...

Закваска Виталакт VIVO: польза, где купить

Виталакт – это очень полезный кисломолочный напиток, который состоит из кефирных грибков, а также содержит лактобактерии,...

  ≡  Пробиотики »
  ≡  Оборудование »

Как выбрать йогуртницу

Магазинные йогурты часто содержат в своем составе много лишней химии и мало натурального, а именно молока и закваски. И быть уверенным в пользе употребляемого в...

Формы для сыра Камамбер

Камамбер – французский сыр, который снаружи покрыт корочкой плесени белого цвета. По вкусу камамбер немного островатый, в чем-то напоминает...

Оборудование и ингредиенты для приготовления сыра

Итак, вы решили заняться домашним сыроделием и не знаете с чего начать? На самом деле, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд, но и не очень...

 ≡  Рецепты »

Гатыг: кислое молоко по-кавказски

Очень полезный и вкусный продукт можно приготовить, используя вместо закваски магазинный мацони или сметану. Кстати, на сметане гатыг получится более крепким,...

Щавелевое масло

Щавелевое масло может стать отличным вариантом для получения новых вкусовых оттенков привычных блюд. Например, его можно использовать для приготовления рыбного...

 ≡ Советы »

Почему у йогурта отделяется сыворотка

Когда вы готовите йогурт и замечаете, что от основного сгустка отделяется мутная водянистая жидкость, то сразу видно, что выглядит это не слишком аппетитно. Почему же так происходит? Ведь у магазинного йогурта...

Чем отличается йогурт от простокваши

Полезные свойства кисломолочных продуктов известны нам с детства. Они необходимы для нормального пищеварения, позволяют избежать дисбактериоза и справиться со многими пищевыми расстройствами. Но выбор их на...

Как отличить творог от творожного продукта

Если вы при покупке продуктов обращаете внимание не только на цену, но и на его пользу для организма, то наверняка хотите знать, чем отличается творог от творожного продукта. Кисломолочные продукты очень полезны,...

 ≡  »
Закваски и ферменты © 2025Наверх