Закваска Живой Баланс для Бифитайма понадобится вам, если вы хотите приготовить пробиотический йогуртовый напиток своими руками.
Это продукт, содержащий живые полезные бактерии (пропионовокислые, лакто- и бифидо-), которые восстанавливают правильную микрофлору ЖКТ и укрепляют иммунитет.
Регулярно употребляя такой бифийогурт на закваске, вы забудете про кишечные и грибковые инфекции и сможете оздоровить свой организм.
Приготовление кисломолочного напитка, обладающего массой полезных свойств, в домашних условиях процесс не трудоемкий, а результат гарантирован.
Йогурт с пробиотиками Бифитайм рекомендуется при:
- проблемах ЖКТ
- заболеваниях органов дыхания
- аллергии и диатезе
- нарушении обмена веществ
- дисбактериозе
- сниженном иммунитете
- для профилактики стафилококковых инфекций
- для похудения
- приеме антибиотиков для восстановления микрофлоры
Производитель: ООО «Зеленые Линии», Россия, Москва.
Состав, действие и польза Бифитайма от Живой Баланс
Бактериальный состав микрофлоры:
- Acetobacter aceti
- Bifidobacterium bifidum
- Bifidobacterium longum
- Bifidobacterium adolescentis
- Bifidobacterium animalis
- Lactococcus lactis subsp.cremoris
- Lactococcus lactis subsp. diacetylactis
- Propionibacterium freudenreichii
Напиток Бифитайм Живой Баланс:
- препятствует появлению диареи, вздутия живота, повышенного газообразования и болей
- защищает организм от болезнетворных микробов и устанавливает биологическое равновесие в кишечнике
- играет определяющую роль в процессах становления и созревания иммунного ответа
- повышает выработку секреторного иммуноглобулина sIgA в кишечнике, предотвращая адгезию и пенетрацию патогенов
Регулярное употребление напитков с добавлением заквасочной культуры «Бифитайм» самым благоприятным образом сказывается на работе ЖКТ.
Согласно лабораторным данным, микробиологические показатели заквасочной культуры соответствуют нормам, установленным ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Продукт не содержит глютена и ГМО.
Энергетическая ценность (калорийность), ккал/кДж — 404/1670.
БЖУ в 100 г продукта:
- Белки, г — 1,9
- Жиры, г — 0,02
- Углеводы, г — 98,08
Срок годности и условия хранения: 24 месяца при температуре не выше минус 12 ºС; 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС.
Готовый продукт хранить не более трех суток в холодильнике.
Рецепт Бифитайма и отзывы
Для приготовления натурального пробиотического напитка на закваске «Бифитайм» необходимо взять чистую и сухую емкость (термос) и молоко любой жирности.
Подойдет пастеризованное молоко из магазина, также можно использовать стерилизованное или кипяченое молоко.
В упаковке 2 пакетика с сухой закваской, каждого из которых хватит на 1-3 литра молока.
Как приготовить кисломолочный продукт при помощи закваски «Бифитайм»:
1. Молоко нагрейте до температуры 37 — 40 °С (чуть выше температуры тела).
2. Закваску распределите по поверхности молока, а затем мешайте 2-3 минуты сухой ложкой до полного растворения.
3. Емкость, если вы используете кастрюлю, плотно закройте крышкой и укутайте во что-то теплое для сохранения температуры.
4. Оставьте на 8-10 часов в теплом месте.
Внимание! Вкус готового Бифитайма напрямую зависит от времени заквашивания.
Удобнее делать напиток в йогуртнице или мультиварке в соответствии с режимом «Йогурт» или «Мультиповар» (температура сквашивания 37-40 °С, время сквашивания — 7-9 часов).
5. После сквашивания продукт перемешайте чистой сухой ложкой и охладите в холодильнике не менее 2 часов. Лучше оставить на ночь.
Готовый напиток обладает приятным, не кислым вкусом и нежной консистенцией.
На фото: Бифитайм из 1 литра молока Останкино 36 копеек.
«Бифитайм» рекомендуется употреблять по стакану за 30-60 минут до основного приема пищи или в качестве перекуса перед обедом и на полдник.
Отзывы о Бифитайме
Юлия, Москва:
«Вкус необычный, не сильно кислый, даже сладковатый. И самое главное, хоть производитель и пишет, что стик делить нельзя, еще как можно, получается экономия, потому что вряд ли кому-то надо съесть сразу 3 литра, а на литр целую упаковку закваски класть не хочется. Поэтому спокойно делите и делайте 3 раза по три литра.»
Тамара, Краснодар:
«Готовый Бифитайм нам понравился. Состав этой закваски вызывает доверие, богатый набор разных полезных бактерий. Особо важны были именно бифидобактерии в составе. Сам же продукт получается не настолько плотный, как, например, Живой Баланс «Греческий йогурт», но на коробке и написано, что это все же напиток. Хотя мы этот «напиток» из-за густоты едим ложкой ))) На 3,2% ультрапастеризованном молоке по консистенции он похож на нежирный йогурт.»
Купить закваску Бифитайм вы можете в нашем Интернет-магазине.
