Архив автора

Бактерии и секреты домашнего йогурта

12:16, 22 Июль 2018

Несмотря на широкий ассортимент магазинных йогуртов, многие хозяйки отдают свое предпочтение йогуртам, приготовленным дома. И правильно делают, ведь только так можно быть точно уверенной, что получаемый йогурт не будет содержать никаких посторонних добавок. Для приготовления йогурта в домашних условиях необходима...

Как отличить творог от творожного продукта

19:59, 16 Июль 2018

Если вы при покупке продуктов обращаете внимание не только на цену, но и на его пользу для организма, то наверняка хотите знать, чем отличается творог от творожного продукта. Кисломолочные продукты очень полезны, кефир, йогурт, творог, ряженку включают в наш рацион едва ли не с младенческого возраста. Творожные продукты...

Корт или красный сушеный творог на ряженке

17:58, 5 Июль 2018

Корт или кызыл эремчек (красный творог) получается путем длительной варки и томления. Благодаря особой технологии приготовления это лакомство имеет приятнейший аромат, а также необычный бежевый цвет с красным оттенком. Что касается вкуса татарского корта, то в нем присутствует карамельная нотка, которая способна удивить...

Как выбрать йогуртницу

18:26, 28 Июнь 2018

Магазинные йогурты часто содержат в своем составе много лишней химии и мало натурального, а именно молока и закваски. И быть уверенным в пользе употребляемого в пищу продукта можно только, сделав его самостоятельно. Чтобы правильно готовить в домашних условиях полезный кисломолочный продукт — йогурт, нужно купить...

Диетическое творожно-шоколадное суфле с желатином

19:43, 9 Март 2018

Десерты могут быть диетическими и даже полезными. Конечно же, речь пойдет о десерте из творога, который по своей текстуре очень похож на суфле. Творожное суфле готовится из обезжиренных продуктов с добавлением какао, отчего у сладкого блюда будет шоколадный вкус. Попробуйте приготовить суфле с творогом и какао, оно...

Что такое термостатная молочная продукция

16:40, 18 Февраль 2018

Термостатные молочные продукты появились на прилавках магазинов довольно давно, но у некоторых покупателей они по-прежнему вызывают множество вопросов. Если вам интересно знать, что значит термостатная молочная продукция, а именно, сметана, йогурт, кефир, простокваша и даже творог, то давайте изучим технологические...

Закваска Бифитайм Живой Баланс: описание, рецепт, отзывы

20:13, 27 Август 2017

Закваска Живой Баланс для Бифитайма понадобится вам, если вы хотите приготовить пробиотический йогуртовый напиток своими руками. Это продукт, содержащий живые полезные бактерии (пропионовокислые, лакто- и бифидо-), которые восстанавливают правильную микрофлору ЖКТ и укрепляют иммунитет. Регулярно употребляя такой...

Манник на ряженке с карамельным соусом

22:16, 16 Август 2017

Кто еще не знаком с такой чудо-выпечкой как манник, предлагаем сделать это прямо сейчас. Этот пирог настолько простой и легкий в приготовлении, что справится с ним даже начинающий поваренок. Прежде всего, ответ на вопрос как приготовить манник или как делать манник, зависит от того, на чем вы будете готовить манник. Благодаря...

Соус Бешамель с ряженкой

19:23, 22 Июль 2017

Бешамель — это один из самых простых и популярных соусов европейской кухни. И добавить в молочный соус ряженку — вот уж действительно приготовить Бешамель по-русски! Знаменитый французский белый соус раньше готовился на бульоне со сливками, сейчас же в него кладут муку, масло и молочные продукты. А этот способ...

Крем из ряженки в духовке

22:49, 3 Июнь 2017

Это оригинальный и ни с чем не сравнимый запеченный десерт из ряженки, в который можно добавить еще и фруктов. Сам по себе крем из ряженки невероятно нежный и имеет тающую во рту бархатную структуру. Это сладкое блюдо может стать отличным десертом после легкого ужина, особенно, если этот ужин — романтический. Воздушный и...

Страница 1 из 812345...Последняя »
Закваски и ферменты © 2018Наверх