Магазинные йогурты часто содержат в своем составе много лишней химии и мало натурального, а именно молока и закваски. И быть уверенным в пользе употребляемого в пищу продукта можно только, сделав его самостоятельно. Чтобы правильно готовить в домашних условиях полезный кисломолочный продукт — йогурт, нужно купить...
Десерты могут быть диетическими и даже полезными. Конечно же, речь пойдет о десерте из творога, который по своей текстуре очень похож на суфле. Творожное суфле готовится из обезжиренных продуктов с добавлением какао, отчего у сладкого блюда будет шоколадный вкус. Попробуйте приготовить суфле с творогом и какао, оно...
Термостатные молочные продукты появились на прилавках магазинов довольно давно, но у некоторых покупателей они по-прежнему вызывают множество вопросов. Если вам интересно знать, что значит термостатная молочная продукция, а именно, сметана, йогурт, кефир, простокваша и даже творог, то давайте изучим технологические...
Закваска Живой Баланс для Бифитайма понадобится вам, если вы хотите приготовить пробиотический йогуртовый напиток своими руками. Это продукт, содержащий живые полезные бактерии (пропионовокислые, лакто- и бифидо-), которые восстанавливают правильную микрофлору ЖКТ и укрепляют иммунитет. Регулярно употребляя такой...
Кто еще не знаком с такой чудо-выпечкой как манник, предлагаем сделать это прямо сейчас. Этот пирог настолько простой и легкий в приготовлении, что справится с ним даже начинающий поваренок. Прежде всего, ответ на вопрос как приготовить манник или как делать манник, зависит от того, на чем вы будете готовить манник. Благодаря...
Бешамель — это один из самых простых и популярных соусов европейской кухни. И добавить в молочный соус ряженку — вот уж действительно приготовить Бешамель по-русски! Знаменитый французский белый соус раньше готовился на бульоне со сливками, сейчас же в него кладут муку, масло и молочные продукты. А этот способ...
Это оригинальный и ни с чем не сравнимый запеченный десерт из ряженки, в который можно добавить еще и фруктов. Сам по себе крем из ряженки невероятно нежный и имеет тающую во рту бархатную структуру. Это сладкое блюдо может стать отличным десертом после легкого ужина, особенно, если этот ужин — романтический. Воздушный и...
Для тех, у кого периодически остается в холодильнике ряженка, придуман этот вкусный рецепт творога на ряженке, который очень похож на густой крем. Вкусный, сливочный, воздушный творог на ряженке с пряно-медовыми нотками по достоинству оценят все, кому повезет его попробовать. Такой кисломолочный продукт вполне может стать...
Если в холодильнике у вас нашлась старая ряженка или просроченная, но конечно же, не испорченная, то ее можно добавить в выпечку. Подойдет для рецепта сконов на ряженке и свежий кисломолочный продукт, но его больше предпочитают употреблять в первоначальном виде. Сконы — это традиционные британские булочки, которые очень...
В каждой стране готовят свои собственные кисломолочные продукты. Например, во Франции и некоторых соседних странах есть такое блюдо, как Крем фреш или Creme Fraiche, что переводится, как “свежие сливки”, и очень похоже на нашу сметану. Жирность его составляет не более 30 %, а приготовить французскую сметану можно из качественных...
