В наше время многие хозяйки, а особенно молодые мамы, стараются накормить свою семью именно домашними йогуртами, приготовленными на бактериальных заквасках.
Чем же мотивирован такой выбор?
Ответить на этот вопрос, можно, поискав отличия домашнего йогурта от магазинного.
Сейчас мы расскажем вам, какие преимущества...
Уникальность домашнего кефира заключается в применении сухой закваски, приготовленной на кефирных грибках и специально подобранных чистых культурах микроорганизмов.
Заквасочная культура Кефир Генезис Кефир – это порошковая закваска, включающая в себя набор только полезных для организма бактерий, без ГМО и химических...
Многие похудательные диеты и системы питания основаны на употреблении обезжиренных продуктов.
В крупных магазинах выбор молока разнообразен, можно купить как 1,5% жирности, так и 6%.
А вот в небольших населенных пунктах и деревнях, молоко продается либо 3,2 % и выше, либо вообще только коровье, жирность которого равняется...
Существуют различные рецепты йогурта для йогуртницы, но даже самый удачный и проверенный может получиться слишком жидким.
Зависеть это может от жирности молока или же в магазине запросто можно приобрести молочный продукт.
В этом случае результат от приготовления йогурта может быть вообще непредсказуемым.
Если вас...
Происхождение йогуртов связано со странами Балканского полуострова, в первую очередь с Болгарией.
Йогуртовая закваска GENESIS используется для получения йогурта с максимальным лечебным эффектом.
Этот кисломолочный продукт будет полезен всем членам вашей семьи, особенно, маленьким детям.
Для получения лечебного эффекта...
Заквасочная культура Творожок от компании Генезис предназначена для приготовления высококачественного творога в домашних условиях.
Творог – полезнейший кисломолочный продукт, источник белка и кальция, источник витаминов, магния и железа.
Творог можно приготовить дома с использованием соответствующих заквасок.
Этот...
Камамбер – французский сыр, который снаружи покрыт корочкой плесени белого цвета.
По вкусу камамбер немного островатый, в чем-то напоминает грибы.
Отличительная черта этого сыра заключается в том, что он легко плавится – даже при комнатной температуре через 5 минут его серединка размягчается и начинает плавиться.
Жирность...
Практически все йогурты готовятся на основе коровьего молока.
Но это совсем не значит, что вы не можете использовать и другие виды молока — овечье, козье или даже растительное соевое, а также сухое молоко.
Только нужно помнить, что в зависимости от вида молока и густота йогурта будет различной.
Сегодня мы расскажем вам, как...
Сухое молоко — это растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока.
Изготовление сухого молока обусловлено более длительным сроком хранения данного продукта по сравнению с обычным молоком. Существует также быстрорастворимое сухое молоко.
Обычно разводится в теплой воде и...
Чем жирнее молоко, тем больше оно ценится.
Самыми лучшими коровами являются не только те, которые дают много молока – показывают высокие надои, но и те, чье молоко самое жирное.
Состав и жирность домашнего молока зависит напрямую от рациона коровы.
Чем более калорийно ее питание – тем выше жирность молока. В среднем, обычная...