Кто еще не знаком с такой чудо-выпечкой как манник, предлагаем сделать это прямо сейчас. Этот пирог настолько простой и легкий в приготовлении, что справится с ним даже начинающий поваренок. Прежде всего, ответ на вопрос как приготовить манник или как делать манник, зависит от того, на чем вы будете готовить манник. Благодаря...
Бешамель — это один из самых простых и популярных соусов европейской кухни. И добавить в молочный соус ряженку — вот уж действительно приготовить Бешамель по-русски! Знаменитый французский белый соус раньше готовился на бульоне со сливками, сейчас же в него кладут муку, масло и молочные продукты. А этот способ...
Это оригинальный и ни с чем не сравнимый запеченный десерт из ряженки, в который можно добавить еще и фруктов. Сам по себе крем из ряженки невероятно нежный и имеет тающую во рту бархатную структуру. Это сладкое блюдо может стать отличным десертом после легкого ужина, особенно, если этот ужин — романтический. Воздушный и...
Для тех, у кого периодически остается в холодильнике ряженка, придуман этот вкусный рецепт творога на ряженке, который очень похож на густой крем. Вкусный, сливочный, воздушный творог на ряженке с пряно-медовыми нотками по достоинству оценят все, кому повезет его попробовать. Такой кисломолочный продукт вполне может стать...
Если в холодильнике у вас нашлась старая ряженка или просроченная, но конечно же, не испорченная, то ее можно добавить в выпечку. Подойдет для рецепта сконов на ряженке и свежий кисломолочный продукт, но его больше предпочитают употреблять в первоначальном виде. Сконы — это традиционные британские булочки, которые очень...
В каждой стране готовят свои собственные кисломолочные продукты. Например, во Франции и некоторых соседних странах есть такое блюдо, как Крем фреш или Creme Fraiche, что переводится, как “свежие сливки”, и очень похоже на нашу сметану. Жирность его составляет не более 30 %, а приготовить французскую сметану можно из качественных...
Скир (исл. Skyr /ˈscɪːr̥/) — традиционный исландский молочный продукт, фильтрованный обезжиренный йогурт. В чистом виде скир одновременно напоминает и сметану, и творожную массу, и густой йогурт. Отнести однозначно продукт к тому или другому нельзя, хотя в последнее время его чаще называют все же исландским йогуртом. Небольшая...
Закваска VIVO для йогурта предназначена для приготовления в домашних условиях полезного кисломолочного продукта, который подходит для диетического питания. Заквасочная культура содержит множество лактобактерий, которые способны быстро восстановить нормальную микрофлору ЖКТ. Регулярное употребление в пищу домашнего...
Если вы обращаете внимание на состав молока или молочных продуктов в магазине, то наверняка видели надпись нормализованное молоко. Также оно обозначается буквой «Н». Зачем нормализуют молоко и полезен ли данный продукт для здоровья? Чем отличается нормализованное молоко от цельного? «Нормализованное» означает, что...
Если пастеризация молока — слово для вас известное, но непонятное, то сейчас вы узнаете, что это за процесс, и с какой целью его проводят. Также вы научитесь пастеризовать молоко в домашних условиях и убедитесь, что это совсем просто. В середине 19-го века великий ученый, основатель иммунологии Луи Пастер, открыл технологию...
