Сейчас вы узнаете, как приготовить творог в мультиварке из сухой закваски. Закваска у нас будет болгарской фирмы Ekokom, называется она Лактина. Более подробно о составе закваски и пользе продуктов, на ней получаемых, вы можете прочитать здесь. Один пакетик рассчитан на литр молока. А купить закваску Lactina можно в...
Йогурты, приготовленные в домашних условиях — продукты полезные, но не имеют того фруктово-ягодного вкуса, потому что они натуральные. Поэтому, приготовив этот кисломолочный продукт, хозяйки начинают задумываться, что положить в йогурт, чтобы получилось вкусно. Особенно, этот вопрос актуален, если йогурт готовится для...
Бифидоацидофильный йогурт – это кисломолочный напиток, в состав которого входят бифидобактерии и лактобактерии — болгарская палочка и ацидофильная палочка. Данный продукт отличается от других своих кисломолочных собратьев наиболее выраженными лечебными свойствами. Ацидофилин (лат. acidus кислый + гр. phileo люблю),...
Сухая заквасочная культура Lacto Line Genesis Ацидофильный йогурт для домашнего приготовления содержит бактерии болгарскую палочку и ацидофильную палочку, которые наиболее благотворно влияют на здоровье людей. Именно эти бактерии, населяя желудочно-кишечный тракт и постоянно присутствуя в нем, берут на себя основную защитную...
Заквасочная культура для молока Биойогурт Генезис стала одной из самых популярных среди любителей домашних кисломолочных продуктов. Сухая закваска Биойогурт Genesis относится к закваскам с болгарскими палочками — одними из самых полезных для здоровья. Болгарская палочка также входит в состав закваски Йогурт Лактина Для...
О том, насколько полезен для организма натуральный сыр, знают все. Вкусный и мягкий домашний сыр получается при заквашивании молока яблочным уксусом. На все приготовление у вас уйдет не более двух часов, то есть вы с легкостью можете приготовить такой мягкий сыр из молока к обеду или ужину. В качестве вкусовых добавок для...
Если вы ни разу не пробовали заквасить молоко с помощью сухой закваски, то не факт, что у вас все получится сразу. Заветный пакетик в руках, который вам удалось купить в интернет-магазине, вовсе не является гарантией того, что через несколько часов на вашем столе появится правильный кефир или йогурт лучше...
Выбирая молоко или творог на полках магазинов, мы зачастую смотрим лишь на цену и дату производства (и то не всегда!). Что же еще должно быть указано на упаковке молока? Молочные продукты должны быть в рационе и взрослого и ребенка, если противопоказаний к ним нет. Но иногда мы покупаем не молоко и не творог, а лишь похожий на них...
Среди японцев и китайцев, сыр тофу пользуется огромнейшей популярностью и считается чуть ли не культовым продуктом. В Японии соевый творог сначала употреблялся только в монастырях, как ритуальная пища. Позже он получил более широкую известность, но долго считался деликатесом и был доступен только богатым людям. В...
На пасхальном столе в идеале все должно быть приготовлено в домашних условиях. Покупать нужно только «первичные» продукты — мясо, молоко, яйца и т.д., а все остальное делать своими руками. Например, не использовать для приготовления творожной пасхи магазинный творог, неизвестно из чего сделанный. Мы будем готовить...
